Există multe tipuri de hârtie de copt, fiecare cu utilizările și avantajele și dezavantajele sale specifice. Următoarele sunt câteva hârtie de copt comune și introducerea lor detaliată:
Hârtie de copt: Hârtia de copt este cel mai obișnuit și mai ușor de cumpărat--tip de hârtie de copt, folosită în principal pentru a preveni lipirea fursecurilor, prăjiturilor etc. de tava de copt. Avantajele sale sunt prețul scăzut și achiziția ușoară și poate fi tăiat în orice formă pentru utilizare. Totuși, hârtia de copt este de unică folosință și nu poate fi refolosită.
Hârtie-de unsoare: cunoscută și sub denumirea de hârtie de copt, hârtie de cuptor sau hârtie pentru aburi, este folosită în principal pentru a acoperi sub alimente atunci când coaceți pâine, prăjituri și prăjituri pentru a menține tava de copt curată. Suprafața hârtiei-de grăsime nu este strălucitoare și are un efect-de rezistență la ulei, dar nu este potrivită pentru ocaziile care necesită impermeabilizare.
Hârtie translucidă: cunoscută și sub denumirea de hârtie de ulei, hârtie de sticlă sau hârtie lucioasă, suprafața este super-calandrata și are un luciu lucios. Are utilizări similare cu hârtia-de unsoare, dar este mai puțin rezistentă la apă și este de obicei folosită în ocazii care necesită transparență.
Hârtie cu ulei siliconic : Cunoscută și sub denumirea de hârtie pentru grătar, hârtie de copt sau hârtie acoperită cu silicon, este realizată prin acoperirea hârtiei speciale cu ulei siliconic alimentar. Hârtia cu ulei siliconic este rezistentă la temperaturi ridicate, iar alimentele nu se lipesc ușor de hârtie, ceea ce o face potrivită pentru grătar și coacere. Avantajele sale sunt rezistența la temperaturi ridicate și peelingul bun, dar calitatea produselor de pe piață este neuniformă și este recomandat să alegeți un brand mare pentru a asigura siguranță.
